생생 정보통 맛집오늘방송 부산 모둠 돼지구이 가마솥 소갈비찜 (고수의 부엌 )

2024년 07월 11일 by 훈빵티

 

    목차

생생 정보통 맛집오늘방송은 '고수의 부엌'에 소개된 부산의 모둠 돼지구이와 가마솥 소갈비찜 맛집 [랍스(LAFS)]입니다

 

랍스는 숙성 돼지고기 전문점으로 해외 휴양지를 연상시키는 이국적인 인테리어SNS에서 이미 핫한 곳이기도 합니다

 

그럼 생생 정보통 맛집오늘방송의 맛집 정보를 알아보도록 하겠습니다

 

생생 정보통 맛집오늘방송 부산 모둠 돼지구이 (고수의 부엌)


생생 정보통 맛집 식당 정보

생생 정보통 맛집오늘방송은 부산해운대구 송정 구덕포에 자리한 [랍스(LAFS)]입니다 랍스는 특별한 숙성 과정을 거친 다양한 돼지고기 요리를 선보입니다 

 

더블 숙성 목살과 삼겹살, 덜미살 그리고 숙성 본갈비짐 등 다채로운 메뉴를 통해 깊고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다

 

특히, 1층과 2층 테라스는 중형 크기까지의 반려동물 동반이 가능하여, 반려동물과 함께 편안하게 식사할 수 있는 공간을 제공하고 있습니다 

 

 

 

▣ 랍스(LAFS) 맛집 정보

  • 식당 주소 : 부산 해운대구 송정구덕포길 144 1,2층
  • 영업시간 :  11:30 ~ 21:30 (라스트오더 14:00 / 20:30)
  • 브레이크타임 : 15:00 ~ 17:00 (주말 및 법정공휴일은 브레이크타임 없음)
  • 전화번호 : ☎0507-1399-8189

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랍스(LAFS) 식당 위치 알아보기 

 

네이버 지도

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랍스(LAFS) 대표메뉴

  • 포크 2인 SET (더블 숙성 목살, 더블 숙성 삼겹살, 덜미살 세트 450g)  59,000원 
  • 숙성 본갈비찜 정식 (1인/ 숙성본갈비찜)  21,000원

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랍스(LAFS) 주차정보

  • 무료 주차 가능
  • 건물 오른쪽 편에 주차장

 


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생생 정보통 맛집 맛의 비결

삼겹살, 목살의 담백함과 덜미살의 꼬들꼬들 식감이 일품인 모둠 돼지구이,  그리고 부드러운 소갈비찜의 맛의 비결을 알아보도록 하겠습니다

 

 

▣  숙성 돼지고기 맛의 비결

  • 알밤, 도토리 같은 자연적인 사료를 먹여 키운 품종의 스페인산 돼지고기 사용 (듀록, 이베리코)
  • 1차 무화과, 2차 다시마로 숙성을 하여 감칠맛을 높여 줌

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▣  가마솥 소갈비찜 맛의 비결

  • 깨끗하게 손질한 소갈비를 각종 재료를 넣어서 푹 끓인 육수
  • 소갈비찜 양념의 핵심인 '토마토'로 소가비의 느끼한 맛 잡기

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지금까지 멋진 오션뷰와 함께 잊지 못할 맛있는 식사를 경험할 수 있는 생생 정보통 맛집오늘방송 [랍스(LAFS)]에 대해 알아보았습니다